Modifizéiert Atmosphär Verpackung, déi och MAP genannt gëtt, ass eng nei Technologie fir frësch Liewensmëttelkonservatioun an adoptéiert eng Schutzmëschung aus Gas (Kuelendioxid, Sauerstoff, Stickstoff, etc.) fir d'Loft am Package ze ersetzen.
Modifizéiert Atmosphär Verpackung benotzt déi verschidde Rollen vu verschiddene Schutzgase fir de Wuesstum a Reproduktioun vun de meeschte Mikroorganismen ze hemmen, déi Liewensmëttelverschwendung verursaachen, an d'Atmungsquote vun aktive Liewensmëttel reduzéieren (Pflanzefudder wéi Uebst a Geméis), sou datt d'Liewensmëttel frësch halen a verlängeren. d'Erhaalung Period.
Wéi mir all wëssen, ass den Undeel vu Gasen an der Loft fix.78% Stickstoff, 21% Sauerstoff, 0,031% Kuelendioxid, an aner Gas.MAP kann den Undeel vum Gas duerch kënschtlech Mëttelen änneren.Den Effekt vu Kuelendioxid ass datt de Wuesstum vu Bakterien a Pilz behënnert, besonnesch an der éischter Phase vu sengem Wuesstum.Gas mat 20% -30% Kuelendioxid kontrolléiert positiv de Wuesstum vu Bakterien an engem Ëmfeld mat niddregen Temperaturen, 0-4 Grad.Zousätzlech ass Stickstoff ee vun den Inertgasen, et kann d'Oxidatioun vu Liewensmëttel verhënneren a Schimmelwachstum hemmen.Den Effekt vum Sauerstoff fir Liewensmëttel ass Faarfhaltung a hemmt d'Reproduktioun vun anaerobe Bakterien.Am Verglach mat Vakuum Hautverpackungen aus dem Wénkel vun der Faarf, ass de MAP säi Faarfhaltungseffekt offensichtlech méi grouss wéi dem VSP.MAP kann Fleesch hell rout halen, awer d'Fleesch gëtt Lavendel.Dëst ass de Grond firwat vill Cliente léiwer Iessen MAP maachen.
D'Virdeeler vun der MAP Maschinn
1. D'Mënsch-Computer Interface besteet aus PLC an engem Touchscreen.Bedreiwer kënnen d'Kontrollparameter astellen.Et ass bequem fir d'Betreiber ze kontrolléieren an huet e nidderegen Ausfallquote.
2. De Verpackungsprozess ass dee Vakuum, Gasspülen, versiegelt, geschnidden, an dann Schachtel ophuelen.
3. Eis MAP Maschinnen Material ass 304 Edelstahl.
4. D'Struktur vun der Maschinn ass kompakt an einfach ze bedreiwen.
5. Schimmel ass personaliséiert, no Schachtgréisst a Form.
Post Zäit: Apr-20-2022